La Polygonum odoratum "Rau-Ram"

Cette plante a vraiment un goût atypique!
ceux qui la possede l'ont'ils déja gouté cru?

le gout ressemble au coriandre, asser piquante ( menthe vietnamienne)

Je serai bien curieux de goûter cette herbe??!!
Merci pour l'info!! Maintenant, il suffit de la trouver!

Les vietnamiens ont une façon de cuisiner et d'acomoder les aliments vraiment spéciale.... Les pousses de soja, de bombou, les fanes des radis,... et beaucoup de fruits coupés en petits bouts pour exoster leurs saveurs....

C'est à essayer!!!!!!

J'en ai commandé et je vais voir l'effet dès que c'est possible

c'est vraiment dingue comme gout en effet...
quelqu'un connaitrais t'il une recette avec?
ethno, tu demandes si on l'a gouté cru, c'est que tu l'as aussi gouté cuite? dans une soupe? une sauce?
je vais donc essayer une soupe thaïe sans coriandre ni piment mais avec du rau ram, on verra bien!!
résultat à suivre

C'est une plante au goût totalement insolite. C'est une plante vivace en plus
Voici quelques recettes qui mettent en valeur le Rau ram :

1. Salade de poulet au rau ram : mélangez des morceaux de poulet cuits avec du rau ram haché, des tomates cerises, des concombres et une vinaigrette à base de jus de citron, d'huile d'olive et de sauce soja.

2. Soupe vietnamienne au rau ram : préparez un bouillon de poulet ou de légumes, ajoutez du rau ram haché, des nouilles de riz, des champignons et de la viande de votre choix pour une soupe délicieuse et parfumée.

3. Curry de crevettes au rau ram : faire revenir des crevettes décortiquées avec du curry en poudre, du lait de coco, des poivrons, des oignons et du rau ram haché pour un plat exotique et savoureux.

4. Pesto au rau ram : mixez du rau ram avec des noix, de l'ail, du parmesan et de l'huile d'olive pour un pesto original à étaler sur des pâtes ou des tartines.

5. Poulet sauté au rau ram : faites sauter des morceaux de poulet avec du rau ram, de l'ail, du gingembre, de la sauce soja et du miel pour un plat asiatique savoureux et parfumé.