Bourrache

Vous pouvez décorer vos salades vertes avec les fleurs mais encore accompagner les fruits de mer car cette fleur a la particularitée d'avoir un goût d'huître.
Pour finir, c'est une plante médicinale qui a de trés intéressantes propritées. Elle se consomme en infusion avec un peu de miel.

Cool merci pour l'info

On peut aussi l'incorporer dans les omelettes il me semble.

Un truc TROP bon, c'est de recouvrir les fleurs avec du blanc d'oeuf puis du sucre glace et laisser sécher 24H puis miam miam
On peut faire ça avec toutes les fleurs comestibles (violettes, roses, sauges....................................) c'est extrat

J'aime les plantes qui ont de multiples utilisation

Merci de l'info Élo

regarde ce site alors, il pourrait te plaire...
http://pages.infinit.net/belber/home.htm

Attention tout de même avec la bourrache : elle contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques toxiques pour le foie. A priori, la cuisine à la bourrache est inoffensive, cependant, son usage à des plus fortes concentrations (infusions notamment) est à déconseiller fortement (dommage pour les nombreuses propriétés médicales qui lui sont associées : sudorifique puissant, diurétique, permet de combattre les affections des bronches et le rhume).

Notons cependant que ces alcaloïdes sont plus concentrés dans la tige, et que la pharmacopée traditionnelle s'interresse davantage aux fleurs.

D'après mon bouquin, la commission européenne envisage d'ailleurs de la retirer du marché.

L'huile extraite de graine, par contre, en est exempt, et est toujours utilisée en phytothérapie !

Source : Phytothérapie, la santé par les plantes.

J'ai ajouté ton site dans mes favoris

Super cool tout ca

Va falloir essayer ^^ mais a petite dose apparement ^^

où peut-on trouver des plants ou des graines de bourrache, j'aimerai bien en avoir dans le jardin, merci

tu peux en trouver sur la partie commerciale du site (des graines).

Pour les "plants", je doute fortement qu'il ne soit possible de bouturer la bourrache. Quand on considère la difficulté d'un rempotage pour cette plante exigeante !

merci Xael, je vais me lancer

C'est bien de suivre les conseils de l'oncle Ben's


Une corde pour moi s'il vous plaît.

qui est l'oncle Ben?

C'est une pub a la télé pour le riz: "Oncle Ben's: Lancez vous"

Rien de plus simple, la bourrache se re-sème d'elle même tous les ans, donc jeter les graines dans un sol propice est suffisant en soi. Cela dit, tu peux sûrement assurer un meilleur taux de germination en faisant lever les graines en intérieur. Mais n'oublie pas que la plante déteste être manipulée, surtout avec l'âge : je te déconseille de commencer la culture à l'intérieur maintenant.

Bonne chance

y'a plus qu'à attendre les "beaux jours", si je comprends bien, il neige actuellement en fait, ce qui est exceptionnel en bretagne, mais si je me mets à la culture des plantes, tout peut arriver...
à bientôt, et merci encore