Usage du Pavot à Opium en tant que comestible en Turquie.

Bonjour à tous,

J'ai fait une découverte culturelle assez intéressante avec le Pavot à opium.

La papaver somniferum tristement célèbre pour être le Pavot dont on tire l'opium et l'héroïne est une plante médicinale très ancienne.

En France, il est interdit à la culture mais en Suisse, il est autorisé à titre ornementale et on trouve des graines dans les jardineries. Il s'agit de papaver somniferum de souche suisse provenant du Jura.

À l'époque, les grand-mères jurassiennes l'employaient comme plante médicinale pour endormir les bébés (à très petite dose bien sûre).

J'ai rencontré récemment un Turc qui m'a affirmé que dans son pays on mange les pousses de pavot, que c'est excellent et que les enfants en mangent aussi en salade, sans aucun effet psychoactif. Surpris, je suis dubitatif...

Il me propose la salade, mais j’appréhende un peu... je lui dis :

-Je ne veux pas avoir d'effets, tu es sûr hein ?

Il me répond que les jeunes pousses ne font aucun effet et que c'est les fruits "boules" qu'il ne faut surtout pas manger... puis je vois son fils en gober, et lui aussi, alors je goûte...une fraîcheur incroyable, vraiment délicieux !!!
Et pas d'effet psychoactif, juste un comestible qui d'après lui aurait plein de nutriments et des vertus médicinales.

Il mangent d'ailleurs aussi les graines, comme chez nous sur le pain.

Et pas de doute, il s'agit bien de Papaver somniferum, souche turque. Il le sème (-PAS EN FRANCE-) vers septembre et mange avec sa famille les jeunes pousses de quelques centimètres récoltées avant l'hiver.



Voilà pour la petite histoire d'une plante que je croyais être seulement destinée à la confection de drogue dure.
Il semblerait aussi que le papaver somniferum entre dans la composition de certaines recettes des sorcières du Moyen-Âge.


Note: tout ceci à titre informatif, mon expérience comestible n'a pas été réalisée en France mais dans des régions où l'usage comestible traditionnel de cette plante est accepté.

nyx a écrit:

En France, il est interdit à la culture mais en Suisse, il est autorisé à titre ornementale

non en france aussi, mais ce serais que le nigrum, pas le graines blanche.

en France, tu as le droit de cultiver du pavot médicinal, du moment que tu n’incises pas la cosse de graine.

bas t'es vraiment sûr???

j'ai lue que les convention de l'onu que la france à signer l'interdisais de culture. (le album pas le nigrum)

je confirme, tout à fait légal. tu trouves même des graines assez facilement dans le commerce, aussi bien le nigrum, que le album ou les 'poeniflora' et autres cultivars.

ce qui est bien évidement pour la beauté des fleurs, on est d'accord.

Intéressant !
Les Grecs anciens qui l'employaient comme plantes médicinale, infusaient simplement les têtes, sans même les inciser.
Ce qui est déjà très puissant et très dangereux.